ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងសម្រាប់ការបន្សាបជាតិប្រៃក្នុងទឹកសមុទ្រ និងការបំបែកថ្នាំជ្រលក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភ្នាសមានកម្មវិធីជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាដើម។
ក្រុមស្រាវជ្រាវមួយមកពីមជ្ឈមណ្ឌលនវានុវត្តន៍ទឹកសកលនៃសាកលវិទ្យាល័យ Shinshu បានសិក្សាពីការអនុវត្តភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ភ្នាសប្រភេទនេះជាធម្មតាបង្កើតជាស្រទាប់ដីក្រាស់ (កាបូន “ភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនសម្រាប់ទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិឡាក់តូស” នៅលើភ្នាសប៉ូលីមែរ)។
បិទភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនដែលជ្រាបចូលដោយឡាក់តូស និងទឹក; ទុកខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងម៉ាក្រូម៉ូលេគុលនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
ភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនមានគុណសម្បត្តិនៃការផលិតស្រទាប់កខ្វក់ដែលមានរន្ធញើស ដូច្នេះដំណើរការច្រោះរបស់វាអាចត្រូវបានរក្សាបានល្អជាងភ្នាសប៉ូលីមែរពាណិជ្ជកម្ម។ គីមីវិទ្យាពិសេស និងរចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់នៃភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើនការជ្រៀតចូលនៃឡាក់តូស និងទឹក ខណៈពេលដែលការពារជាតិខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។ ដូច្នេះ វាយនភាព រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានថែរក្សាបានល្អជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងខ្សែភាពយន្តប៉ូលីមែរពាណិជ្ជកម្ម។
ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់ពិសេសនៃស្រទាប់កខ្វក់ដែលមានរន្ធញើស និងភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីន កំហាប់នៃឡាក់តូស និងលំហូរជ្រាបចូលឡាក់តូសគឺខ្ពស់ជាងភ្នាសណាណូចម្រោះពាណិជ្ជកម្ម។ ដោយប្រើភ្នាសទ្រទ្រង់ដែលមានទំហំរន្ធញើស 1 μm ជាភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីន ការបំពុលដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបានត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ នេះនាំឱ្យមានការបង្កើតស្រទាប់កខ្វក់ដែលមានរន្ធញើស ដែលអាចឱ្យមានអត្រានៃការស្តារលំហូរទឹកឡើងវិញខ្ពស់ជាងមុនបន្ទាប់ពីទឹកដោះគោត្រូវបានច្រោះ។
ដោយបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការកកិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងការជ្រើសរើសខ្ពស់ចំពោះជាតិឡាក់តូស ការងារឈានមុខគេនេះបង្ហាញពីការអនុវត្តភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ជាពិសេសឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ។ វិធីសាស្ត្រនេះរក្សាបាននូវសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងការយកជាតិស្ករចេញពីភេសជ្ជៈ ខណៈពេលដែលរក្សាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដោយហេតុនេះបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការកកកុញខ្ពស់នៃដំណោះស្រាយសម្បូរសរីរាង្គ (ដូចជាទឹកដោះគោ) ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងទៀត (ដូចជាការព្យាបាលទឹកសំណល់ និងកម្មវិធីវេជ្ជសាស្ត្រ)។ ក្រុមនេះមានគម្រោងបន្តស្វែងយល់ពីការអនុវត្តខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីដក្រាហ្វីន។
ការងារនេះគឺផ្អែកលើលទ្ធផលស្រាវជ្រាវពីមុនរបស់ក្រុម ពោលគឺការបង្កើតភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនបាញ់ (“NaCl ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងការបដិសេធពណ៌នៃភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនចម្រុះ/ស្រទាប់ក្រាហ្វីន”) សម្រាប់ការបន្សាបជាតិប្រៃក្នុងទឹកសមុទ្រក្នុងបច្ចេកវិទ្យាណាណូធម្មជាតិ។ ភ្នាសនេះបង្ហាញពីស្ថេរភាពគីមីប្រសើរឡើងដោយបន្ថែមស្រទាប់ក្រាហ្វីនមួយចំនួន ខណៈពេលដែលបង្ហាញពីដំណើរការច្រោះដែលមានស្ថេរភាពបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះ វិធីសាស្ត្របាញ់ថ្នាំគឺមានសន្យាខ្ពស់ទាក់ទងនឹងសមត្ថភាពធ្វើមាត្រដ្ឋាន។
ដោយបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការកកិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងការជ្រើសរើសខ្ពស់ចំពោះជាតិឡាក់តូស ការងារឈានមុខគេនេះបង្ហាញពីការអនុវត្តភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ជាពិសេសឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ។ វិធីសាស្ត្រនេះរក្សាបាននូវសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងការយកជាតិស្ករចេញពីភេសជ្ជៈ ខណៈពេលដែលរក្សាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដោយហេតុនេះបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការកកកុញខ្ពស់នៃដំណោះស្រាយសម្បូរសរីរាង្គ (ដូចជាទឹកដោះគោ) ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងទៀត (ដូចជាការព្យាបាលទឹកសំណល់ និងកម្មវិធីវេជ្ជសាស្ត្រ)។ ក្រុមនេះមានគម្រោងបន្តស្វែងយល់ពីការអនុវត្តខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីដក្រាហ្វីន។
ការងារនេះគឺផ្អែកលើលទ្ធផលស្រាវជ្រាវពីមុនរបស់ក្រុម ពោលគឺការបង្កើតភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនបាញ់ (“NaCl ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងការបដិសេធពណ៌នៃភ្នាសអុកស៊ីដក្រាហ្វីនចម្រុះ/ស្រទាប់ក្រាហ្វីន”) សម្រាប់ការបន្សាបជាតិប្រៃក្នុងទឹកសមុទ្រក្នុងបច្ចេកវិទ្យាណាណូធម្មជាតិ។ ភ្នាសនេះបង្ហាញពីស្ថេរភាពគីមីប្រសើរឡើងដោយបន្ថែមស្រទាប់ក្រាហ្វីនមួយចំនួន ខណៈពេលដែលបង្ហាញពីដំណើរការច្រោះដែលមានស្ថេរភាពបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះ វិធីសាស្ត្របាញ់ថ្នាំគឺមានសន្យាខ្ពស់ទាក់ទងនឹងសមត្ថភាពធ្វើមាត្រដ្ឋាន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២១
